Pain blanc au levain

Une autre recette de pain de campagne ici dans une version avec des graines que l'on peut varier à l'infini et au levain rapide (une pâte fermentée que l'on peut préparer jusqu'à 2 jours en avance en la conservant au frais) fait maison pour encore plus de saveur.

Une recette classique de pain au levain avec un mélange de farines de blé et de seigle complètes à parts égales.

Une autre recette de pain complet ici avec un levain liquide fait maison.