Name: Sashimi
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: crustacés
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Sashimi

A Prendre Sans Faim

Quelques mots sur cette recette

Idéal pour un repas japonais après avoir fait un tour en épicerie asiatique bien sûr... Le plus difficile c'est de trouvez un bon poissonnier, personnellement, j'utilise uniquement du saumon surgelé que je décongèle un peu avant de le couper (c'est plus facile gelé!) pour être sûr de sa fraîcheur !

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crustacés poisson saumon

Recette ajoutée le 20/11/14 - Mise à jour le 16/04/18 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Gourmicom pour accompagner une recette de bisque d'écrevisses aux foies de volaille.

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Pas à pas en photos. Une recette extraite du livre de Bernard Laurance « Le grain de sel de Bernard : mon tour du monde en plus de 150 plats » chez Flammarion pour la compétition du prix du livre gourmand 2015. Cette recette scandinave doit se préparer 38 heures à l'avance et reposer 3 heures au réfrigérateur avant d'être servi mais vous verrez qu'elle en vaut vraiment la peine !