Vinaigre de riz Mirin fait maison

Mirin fait maison

Name: Mirin fait maison
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: mirin
Ingredients: 300 ml de vodka; 100g de koji; 100 g de riz cuit refroidi

Jenny Olsen

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

300 ml de vodka

100g de koji

100 g de riz cuit refroidi

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Quelques mots sur cette recette de sauce

Le mirin est un vinaigre de riz sucré et aromatisé qui est souvent utilisé dans la cuisine japonaise. C'est une partie importante des plats tels que le teriyaki, le yakitori et le sashimi. Le mirin ajoute également du goût et de la texture aux plats et aide à leur donner une couleur dorée. Il est également parfois utilisé pour aromatiser des sauces, des soupes et même des desserts ! Le mirin est un produit qui ne contient pas beaucoup d'

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cuisine asiatique cuisine japonaise fait maison mirin

Recette ajoutée le 27/03/23 .

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