Shokupan, pain de mie japonais (pas à pas en photos)

Shokupan

Name: Shokupan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pain
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

A Prendre Sans Faim

Facile

Quelques mots sur cette recette de base

Une recette traditionnelle japonaise de pain de mie à la texture hyper moelleuse grâce à un procédé qui développe l'élasticité de l'amidon en cuisant au préalable un mélange de farine et d'eau : le "tangzhong". Bien entendu, il existe plusieurs façons de faire ce pain de mie ici il s'agit juste d'une version très facile à faire que je vous ai fait en pas à pas en photos.

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Recette ajoutée le 06/02/22 .

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Une musique partagée par Mes inspirations culinaires pour accompagner une recette de pain moelleux à la mélasse.

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