Pots de crème cacao et éclats de chocolat

Pudding sans gluten, un peu épais, aromatisé d'écorces d’orange amère.

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Cette mitonnée de lentilles corail s’apparente au dahl indien. A servir bien chaud avec de la semoule de blé ou d’épeautre pour un repas complet agréablement épicé qui ne prendra pas beaucoup de temps de préparation. Idéale pour les cuisiniers pressés…