Biscuits moelleux au gingembre

Pour une vraie fan de spéculoos telle que moi, un muffin mariant l'arôme du café et la texture granuleuse du spéculoos est une véritable tuerie !

Il s'agit de cookies réalisés avec de l'huile : une rondeur quasi parfaites, une jolie coloration et une surface légèrement bombées comme je les aimes.

Pour le goûter, je vous propose donc ces gaufres aux 3 parfums : vanille, gingembre et cannelle. Le premier a la capacité de donner de l'arrondi à la préparation. Le second apporte une note de voyage et réveille les saveurs sans imposer la sienne. Le dernier, quant à lui, apporte un goût doux et chaud et une couleur dorée aux gaufres.