Les duffins sont des pâtisseries hybrides comme le sont les towies, les browcake et consœurs. Ici, il s'agit de la rencontre entre un muffin et un donuts. Donc, en fait, on réalise une pâte à muffins puis, à la sortie du four, on roule ceux-ci dans du sucre en poudre et on laisse refroidir. Simple comme bonjour !
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Que diriez-vous de déguster de minis muffins aux myrtilles sauvages ? Ces petites baies bleues et sucrées apportent, pour moi, une touche sophistiquée à n'importe quel dessert.
Une recette fort simple et très classique de Mélanie Martin.
De délicieux muffins aux deux chocolats et aux amandes. Idéales, ils peuvent se congeler pour prolonger votre plaisir gustatif.
Pour une vraie fan de spéculoos telle que moi, un muffin mariant l'arôme du café et la texture granuleuse du spéculoos est une véritable tuerie !
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