Mousse ultra chocolat

A l'occasion de l’enterrement de vie de jeune fille de ma grande soeur, j'ai réalisé un dessert qu'elle apprécie particulièrement : la Forêt Noire. Le concept étant "apéro dînatoire" je l'ai transformé en verrines et j'ai remplacé la génoise au chocolat par un brownie.

Le Guinness cake, un gâteau au chocolat et à la bière Guinness, dense et moelleux et garni d'une crème mascarpone au Bailey's. C'est LE gâteau que tous les Irlandais adorent et réalisent en masse lors de cette journée si particulière pour eux .

Un gâteau léger car possédant dans sa liste d'ingrédients, de la farine et sa copine Maïzena.