Mousse au chocolat (la seule et l'unique)

Mousse au chocolat

Name: Mousse au chocolat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: mousse au chocolat
Ingredients: 200g de chocolat noir de qualité (à 60% de cacao), coupé en morceaux - 20g de beurre demi-sel - 6 gros oeufs - 1 pincée de sel

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Del's cooking twist

Facile

Ingrédients

200g de chocolat noir de qualité (à 60% de cacao), coupé en morceaux - 20g de beurre demi-sel - 6 gros oeufs - 1 pincée de sel

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Préparation de la recette

Dans une casserole sur feu doux ou au bain-marie, faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre. Lorsque le mélange est lisse, retirer du feu. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Verser les jaunes un à un dans la casserole en mélangeant vigoureusement avec une cuillère en bois pour éviter que les jaunes ne cuisent. Dans un saladier, fouetter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.

Quelques mots sur cette recette

Mousse au chocolat (la seule et l'unique). Seulement 3 ingrédients, pas de sucre ajouté.

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chocolat noir cuisine facile mousse au chocolat sans sucre ajouté

Publié le 17 avril 2018 à 15h00, Modifié le 30 avril 2018 à 17h53

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mousse au chocolat

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