Petites viennoises aux pépites de chocolat pour le goûter

Viennoises aux pépites de chocolat

Name: Viennoises aux pépites de chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: viennoiseries
Ingredients: Pour 8 viennoises; 10 cl de lait; 10 cl de crème liquide; 25g de levure de boulanger fraîche; 3 cuil. à soupe de sucre; 75g de beurre fondu; 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf pour dorer; 475g de farine; 100g de pépites de chocolat

Del's cooking twist

Difficulté moyenne

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 8 viennoises

10 cl de lait

10 cl de crème liquide

25g de levure de boulanger fraîche

3 cuil. à soupe de sucre

75g de beurre fondu

1 oeuf + 1 jaune d'oeuf pour dorer

475g de farine

100g de pépites de chocolat

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Quelques mots sur cette recette de dessert

On la connait tous, mais sait-on de quoi il s’agit au juste ? La baguette viennoise est un type de pain à mi-chemin entre le pain au lait et la brioche, qui contient du beurre, du lait et des oeufs. Réalisée sous forme de baguette ou de petits pains oblongs, on les retrouve natures ou garnies de pépites de chocolat

Seulement 4 minutes de pétrissage au total pour ces petites viennoises aux pépites de chocolat. Un régal pour les enfants comme pour les grands !

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Publié le 28 avril 2015 à 10h53, Modifié le 25 juillet 2024 à 11h49