Inutile de le cacher, nous aimons beaucoup le poulet et lorsque le temps manque quelques filets permettent de faire un plat savoureux en un temps record, preuve à l’appui avec ces escalopes de poulet agrémentées d'épinards et servies simplement avec une graine de couscous.
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Je vous propose aujourd'hui de préparer un délicieux gigot farci en croûte d’herbes car je voulais trouver une façon originale de présenter ce gigot qui pourrait très bien figurer sur la table de Pâques ou pour toute autre occasion. J’ai accompagné de tomates à la provençale et de fenouils coupés en 4 et simplement braisés dans un filet d’huile d’olive.
Une tourte toute simple mais savoureuse
Un pain de viande de bœuf lié à la ricotta et parfumé de parmesan et de basilic.
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