Suivant une recette élaborée par les chefs de l’Institut Paul Bocuse, voici un délicieux dessert d’automne avec des pommes, des poires et des amandes. Ce crumble est délicieux tiède mais pour encore plus de gourmandise vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille.
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Connaissez vous la pomme crimson? Ces petites pommes à la jolie couleur rouge foncée sont croquantes, juteuses et peu sucrées.
Finement acidulées, elles sont délicieuses à croquer mais elles sont aussi recommandées pour la cuisson au four ou en compote.
Je les ai préparées simplement à l'Air Fryer Ninja
Une galette ou les noisettes ont remplacé les amandes et qui s'est enrichie de tranches épaisses de pommes caramélisées. Et bien le résultat a été au-delà de mes espérances car cette fois nous l’avons partagée avec mon plus jeune fils et sa famille et les parents comme les enfants se sont régalés. Un vrai bonheur pour les papilles !
Je vous propose aujourd'hui une préparation de poivrons qui peut se servir chaude avec un poisson grillé ou tiède en entrée ou antipasti avec des copeaux de parmesan.
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