Un pain de mie au levain très goûteux. J’aimerais vraiment que vous puissiez sentir la bonne odeur qui se dégage pendant la cuisson. Difficile d’attendre qu’il refroidisse pour le découper et surtout pour le goûter!
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Un pain au levain très léger, avec une mie souple et alvéolée et un croute fine et craquante !
Un croque-monsieur de Chef avec du saumon ou de la truite fumée.
Des œufs de caille qui se posent sur une rondelle de pain de mie dans un nid croustillant de lard, quelques feuilles de mesclun, des radis, des tomates cerises et une bonne vinaigrette aux herbes pour assaisonner le tout.
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