Cake hyper moelleux à la banane et noix de coco

Cake hyper moelleux banane-coco

Name: Cake hyper moelleux banane-coco
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cake
Ingredients: 100g de farine; 1 sachet de levure; 140g de sucre en poudre; 3 œufs; 140g de beurre; 125g de noix de coco râpé; 2 bananes mûres; 1 cc de vanille liquide; 1 pincée de sel

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

100g de farine

1 sachet de levure

140g de sucre en poudre

3 œufs

140g de beurre

125g de noix de coco râpé

2 bananes mûres

1 cc de vanille liquide

1 pincée de sel

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Préparation de la recette

1Dans un bol, écraser les bananes avec la vanille et mettre de côté.

2Dans un saladier, mélanger le sucre avec le beurre mou. Ajouter les œufs battus, la farine et la levure tamisées, le sel. Puis, ajouter la purée de bananes et la noix de coco.

3Verser la pâte dans un moule à cake et cuire 45 minutes à 180°C. Le cake est cuit quand vous plantez la lame d’un couteau au milieu et qu'elle ressort sèche.

4Attendre 5 minutes avant de démouler. Conserver le cake 1 à 2 jours à température ambiante, 4 jours au réfrigérateur et jusqu'à 6 semaines au congélateur.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ce délicieux cake banane noix de coco est probablement l'un des meilleurs gâteaux que j'ai gouté ! Avec des bananes super mûres, du bon beurre et de la noix de coco râpé, ce cake deviendra à coup sur votre dessert favori. Parfait pour le brunch ou au petit déjeuner.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 11/02/24 - Mise à jour le 12/02/24 .