Galettes fondantes au brocoli et à la feta sauce tzatziki

Galettes fondantes au brocoli et à la feta

Name: Galettes fondantes au brocoli et à la feta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: galettes salées
Ingredients: 1 Brocoli; 60g Feta; 3 CS Farine (ou farine de pois chiche pour une recette sans gluten); 2 œufs; 30g emmental; 1cc poudre d'ail; 1/2 cc cumin; Sel et poivre

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 Brocoli

60g Feta

3 CS Farine (ou farine de pois chiche pour une recette sans gluten)

2 œufs

30g emmental

1cc poudre d'ail

1/2 cc cumin

Sel et poivre

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Préparation de la recette

1Faire cuire à la vapeur le brocoli. Versez une petite quantité d'eau dans une casserole et ajouter le brocoli dans une passoire et placez-le au-dessus de l'eau. Cuire le brocoli jusqu’à ce qu’il soit tendre lorsque l'on plante une fourchette. Laisser refroidir légèrement et découper le brocoli en petits morceaux.

2Mélanger les ingrédients. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à former une pâte mi-épaisse.

3Cuire les galettes. Dans une poêle bien huilée à feu moyen, faire des petits tas ronds et cuire les galettes jusqu'à ce que les deux côtés soient bien dorés.

4Servir avec une sauce tzatzíki ou une salade verte.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Les galettes de brocolis feta sont chargées de brocolis, de feta salée et sont délicieuses dégustées avec une sauce tzatzíki. Elles se congèlent très bien, ce qui en fait une excellente recette pour la semaine. Elles sont chargées de brocoli, feta, emmental et d'épices comme le cumin pour relever le goût des galettes.

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brocoli feta galettes salées

Publié le 18 avril 2024 à 20h06, Modifié le 19 avril 2024 à 09h57

Accord mets et musique

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