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Chocolat chaud "palamoud" à l'ancienne
Chocolat chaud "palamoud" à l'ancienne

Chocolat chaud "palamoud" à l'ancienne

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Quelques mots sur cette recette

Une boisson chaude à boire tout l'hiver. Le chocolat chaud "palamoud", était autrefois préparé avec de la poudre et de la fécule de gland de chêne vert. Ces ingrédients étaient présents également dans le racahout des Arabes. Selon la tradition, c'est la boisson du goûter, accompagnée du fameux mannele, petit bonhomme en brioche.

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Recette ajoutée le 16/12/14  - Mise à jour le 27/12/14 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chocolat chaud "palamoud" à l'ancienne

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Une musique partagée par Amandise pour accompagner une recette de nids de pâques façon pavlova.

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