Guimauve sans œuf aux fruits jaunes et chocolat

Un dessert original, facile et délicieux. Servi en trompe l'œil en tant que café gourmand, il surprendra vos invités. j’ai adapté la recette à mon fidèle Companion.

Je vous propose aujourd'hui de préparer de délicieuses bouchées bien moelleuses pour l'apéro et sans gluten, facile, à faire au Companion ou non ! Le résultat final est délicieux, à grignoter à l’apéritif ou en accompagnement d’un velouté de légumes.

Pour la Saint-Nicolas, confectionnez et offrez en cadeaux gourmands des manneles, une délicieuse brioche en forme de bonhomme et parfumée ici aux épices. Cette recette a été réalisée avec le Companion mais vous pouvez très bien faire sans. Une adaptation d'une recette de Christophe Felder.