Pommes de terre nouvelle rôties et tomates cerises

Quand le gratin dauphinois voyage en Italie, cela donne une rencontre très originale. Du gorgonzola avec une bonne goutte d'huile d'olive et voilà un gratin qui sort de l'ordinaire.

Profitons des dernières asperges vertes de l'année avec des petits clafoutis individuels relevés de morceaux de tomates séchées pour la joie de l’œil et du palais. A servir en entrée ou pour un apéritif dînatoire.

Pour ces clafoutis en version individuelle utilisez un moule à muffin en silicone, le démoulage n'en sera que plus facile.

Un plat unique, plutôt simple, mais empli de saveurs différentes. Bref, une bonne manière de souhaiter la bienvenue au printemps avec ce lapin au citron et au gingembre.