Entre le pancake et l'omelette, le Kaiserschmarrn est une spécialité autrichienne qui s'apprécie autant au goûter que pour un brunch. Voici une recette simple avec des fraises de saison.
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Une musique partagée par Un Pas Plus Vert pour accompagner une recette de pancakes salés à la farine de teff, béchamel poireaux-champignons.
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Gâteau moelleux sans farine, au pavot et poudre de noisettes
Les faratas mauriciens se mettent en wrap. La première avec de la truite fumée avec une crème à l’oignon pour le gourmand, de la pomme verte pour le croquant et la fraîcheur et des poivrons pour le fondant. Et la deuxième avec du hareng fumé, des oignons nouveaux, de la chair de tomates cerises et une fine couche de crème.
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