Pains au chocolat bicolores d'après Olivier Magne

Pains au chocolat bicolores

Name: Pains au chocolat bicolores
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pain au chocolat
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Ed.

Facile

Quelques mots sur cette recette

Voici la recette en vidéo pour réaliser facilement vos viennoiseries bicolores. Des viennoiseries mises au point par Olivier Magne pour le concours de Meilleur Ouvrier de France que vous pouvez reproduire dès à présent à la maison ! La coloration des pains au chocolat est réalisée tout simplement avec du cacao amer. Des petits pains qui feront leur petit effet au moment du service.

Voir la recette

chocolat fait maison pain au chocolat petit déjeuner viennoiseries

Publié le 9 juin 2018 à 12h28, Modifié le 9 janvier 2019 à 16h48

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pains au chocolat bicolores

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Des petits pains au chocolat bien sympas à confectionner en écoutant Shine On You Crazy Diamond de David Gilmour.

Une recette dans...

La valse des viennoiseries

D'autres recettes du même Gourmet

Ed. partage également ces recettes.

Entremets mangue, passion et vanille

Ed.

Un dessert tout en fraicheur pour bien finir un repas ! Un entremet avec un insert passion, une mousse mangue-passion, une mousse vanille et un cercle en chocolat ajouré qui épatera et régalera vos convives !

Macarons tout chocolat et chocolat framboises

Ed.

Des coques de macarons au cacao, une ganache au chocolat intense, et une ganache chocolat avec des éclats de framboises. Tous les conseils pour réussir des macarons dignes de ceux des plus grands pâtissiers !

Noisette de Cédric Grolet

Ed.

Bien que d'habitude je sois plutôt fruits et fraîcheur, je dois avouer que j'ai un petit faible pour le chocolat-noisette et le gianduja, et cette noisette est une des réalisations phares du pâtissier. En plus il me restait des noisettes du Piémont directement ramenées d'Italie, les meilleures, parfait pour ce dessert.