Epices & moi
446 recettes - 1 abonné. Réside à Belgique - Inscrit(e) depuis le 08 mars 2012.
Site, blog : http://www.epicesetmoi.be
Cuisiner au gré de mes envies, avec le plaisir de la découverte et du partage. Cuisine saine et gourmande autour des épices et des produits frais.
Recettes de Epices & moi
Green burger printanier aux épinards
Un burger végétarien plein de goût et de pep's !
Buns farcis à la méditerranéenne et pleurotes
De délicieux buns garnis d'une farce végétale à base de protéines de soja texturées aux saveurs méditerranéennes et de pleurotes.
Riz pilaf aux poireaux, pois chiches et raisins secs
Une recette simple, savoureuse, complète et équilibrée. Et à petit budget.
Cupcakes au coeur de citron gingembre meringués
Des cupcakes avec un coeur de crème au citron et gingembre et une meringue végétale.
Kouglof ou kougelhof aux oranges confites
Un délicieux kouglof aux doux parfums d'orange confite et savoureusement léger.
Parmentier patate douce et champignons aux truffes
Un parmentier joliment coloré et festif aux saveurs sucrées salées. En plus d’être bien bon, c’est très joli ! Un parmentier divinement goûteux qui fera une entrée parfaite pour les fêtes de fin d’année. Si le tofu fumé ne vous inspire pas, il y a le seitan pour une version végétale ou un haché de veau pour une version non végétarienne. Ce petit plat est déclinable à souhait.
Buccelatto
Un gâteau de Noël typiquement sicilien aux fruits secs et séchés.
Blanc-manger au lait coco et ananas
Un blanc-manger onctueux aux douces saveurs exotiques avec une touche de pep's apportée par l'alliance du citron vert et de l'ananas#
Coeurs de massepain cuits
Le massepain cuit est une recette typiquement belge et de la région liégeoise. Une spécialité que l’on retrouve essentiellement aux fêtes de fin d’année. Ici ils sont en forme de coeur, tendres à l'intérieur et croustillants à l'extérieur.
Curry de pois chiches à la mode sindhi
Un curry indien savoureux, parfumé et délicatement épicé.
Brioche à l'huile d'olive au safran et raisins secs
Une brioche délicatement parfumée et délicieusement moelleuse avec des raisins secs et du sucre perlé.
Tarte d'automne butternut, fourme d'ambert, noisettes et graines germées
Une tarte d'automne pleine d'onctuosité et de gout
En ce moment
Un rougail, ça ne se refuse pas
Craquez pour cette recette emblématique de la Réunion et ses variantes.
A propos de Chef Simon
