1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Le bisteu
Le bisteu ou la tourte aux pommes de terre du "ch'nord"
Le bisteu ou la tourte aux pommes de terre du "ch'nord"

Le bisteu

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le bisteu est une spécialité du Nord, il s'agit d'une tourte aux pommes de terre, ou pâté de pommes de terre, et lardons fumés. Un plat savoureux et ultra réconfortant.

Voir la recette
Recette ajoutée le 04/10/22  -  Mise à jour le  09/12/22 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Un pour tourte, tourte pour un !
Un pour tourte, tourte pour un !

Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.

D'autres recettes du même Gourmet

épicétout partage également ces recettes.

Soufflé à la purée de pommes de terre
PETITS GÂTEAUX DE POMMES DE TERRE À LA RICOTTA ET AU COMTÉ
Poulet au miel de Provence verveine citron et vin rosé

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Spéculoos
Spéculoos

Le petit biscuit belge servi avec le café.

Pommes frites ou Pont-neuf
Pommes frites ou Pont-neuf

Une spécialité du nord de la France. Aussi pommes allumettes, pailles, bataille...

Réussir une crème au beurre au sucre cuit
Réussir une crème au beurre au sucre cuit

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Proportions et grammages des légumes
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

La pomme de terre fait son tour de France
La pomme de terre fait son tour de France

A chaque région sa spécialité culinaire.

Les mille et une vie du gratin de pommes de terre
Les mille et une vie du gratin de pommes de terre

Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.

Ça va cröstiller !
Ça va cröstiller !

Le rösti est une spécialité suisse qui se décline de nombreuses façons.

La pomme de terre primeur est à l'honneur !
La pomme de terre primeur est à l'honneur !

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

Plus de recettes

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0