Tartinade de carottes au chèvre et au cumin

Pour un apéritif dînatoire aux accents méditerranéens, laissez-vous tenter par ce grignotage de morue au pisto. Ce plat associe la morue dessalée à une poêlée de légumes d'été façon ratatouille, relevée de piment et parfumée au basilic.

Idéal à intégrer à un assortiment de tapas, il offre une bouchée gourmande, colorée et pleine de soleil. Une recette simple, mais qui fait toujours son effet sur la table.

Envie de préparer une véritable confiture de lait maison ? Laissez-vous tenter par cette recette traditionnelle, aussi connue sous le nom de dulce de leche. Cette spécialité normande est obtenue en faisant longuement cuire du lait et du sucre, jusqu’à obtenir une texture onctueuse et une couleur délicatement caramélisée.

Douce, fondante et intensément gourmande, la confiture de lait est l’accompagnement parfait pour des crêpes, des gaufres ou tout simplement une cuillère de pur plaisir.

Les amateurs de poisson vont adorer cette recette de filet de turbot en crumble d'agrumes et rubans de carottes aux épices. Originale et savoureuse, elle est aussi très simple à préparer.