Fabienne75

Un bundt cake marbré parfait pour un goûter à partager en famille.

Une recette à base d'Aperol qui pourrait avoir un succès fulgurant cette année.

Déclinez le velouté d'artichaut à la truffe de Guy Savoy avec de véritables truffes, des brisures de truffes ou de l'huile de truffe pour qu'elle s'adapte à toutes les occasions avec ce velouté d'artichaut, huile de truffe et lardons de Beaufort

Spritz Aperol. Une recette de boisson italienne à déguster en été lorsqu'il fait bien chaud. Avec modération bien sûr !

La variante de l'Apérol Spritz qui gagne rapidement en popularité, j'ai nommé le Cynar Spritz ! Il se prépare en remplaçant l’Aperol par du Cynar qui est un amer à base … d’artichaut ! Et oui, c’est surprenant, enfin si vous avez vu la bouteille avant, vous ne serez pas surpris parce qu’il y a un énorme artichaut dessus. Mais rassurez-vous pour ceux qui seraient effrayés, on ne le sent, puisqu’il y a tout un tas d’autres herbes dans le Cynar.

Le Chojín, c'est la salade de radis classique du Guatemala. C'est simple, frais et ça fait merveille avec le barbecue ! Des radis, hachés plus ou moins finement, de la menthe, un peu de piment, de jus d'orange amère et une garniture classique de chicharron (couenne de porc frite) que j'ai remplacé par de minuscules lardons maisons passés à la poêle (mais vous pouvez aussi très bien faire sans).

La recette d'un chef interprétant à sa manière un classique des desserts français.

Un cocktail apéritif incontournable à la légère amertume.

Après mes petits pains à l’ail des ours, je profite que la saison bat son plein pour vous proposer aujourd’hui cette recette de scones ultra rapides à réaliser à la main ou au robot. Ces scones à l'ail des ours feront merveille pour accompagner un plateau de fromages.

Préparation de la sauce crabe créole comme à l'ile de la Réunion (974). Recette traditionnelle de crabe à la créole.

Pas de gaspillage avec cette quiche

C'est l'heure de l'apéritif à la Vénitienne !