Liqueur de Myrte corse

Liqueur de Myrte

Name: Liqueur de Myrte
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: cuisine corse
Ingredients: 1 sachet de baie de myrte 50 gr; 1 litre d’eau de vie; 300 gr de sucre; 1 verre d’eau

Florian Favre

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

1 sachet de baie de myrte 50 gr

1 litre d’eau de vie

300 gr de sucre

1 verre d’eau

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Attendrir les baies pendant 2 jours dans l’alcool avant de les piler (écraser). Macérer les baies avec l’eau de vie pendant 40 jours dans un bocal hermétique.

2Remuer le bocal 2 fois par semaine.

3Préparer un sirop en faisant cuire le sucre avec l’eau, une fois le sirop refroidi, rajouter-le avec l’eau de vie et mettre en bouteille. Attendre 1 mois avant de consommer.

Quelques mots sur cette recette de boisson

Pour faire vous même votre liqueur comme en Corse.

Voir la recette

alcool boissons cuisine corse cuisine française eau de vie sucre

Recette ajoutée le 30/12/21 - Mise à jour le 27/06/23 .

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