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Un beurre d'écrevisses appelé aussi beurre rouge ou beurre composé à chaud.

Pour accompagner le foie gras mais aussi les terrines de volaille ou de lapin et le canard.

Voici un accompagnement délicieux pour le foie gras, pour des terrines et de la charcuterie, ou pour des viandes blanches : un chutney de figues séhées à l'échalote.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de rhum unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Aujourd'hui, je ne vais pas vous proposer de recette qui se mange, mais plutôt qui se boit avec modération. Voici le cocktail requin bleu, que vous pourrez préparer pour la St Sylvestre, par exemple... Attention, alcool fort en vue !

Une terrine végétale festive, cela faisait un petit moment que je voulais réaliser ce que l’on appelle le « faux gras ». Je dois dire que j’ai été assez surprise du résultat.Une excellente alternative pour les vegétariens.

Un cocktail qui, comme tous les cocktails, nécessite des bons ingrédients... Faites ça et accédez à une boisson complexe, longue, rafraîchissante qui vous comblera et comblera vos convives. A base de rhum et citron vert.

Le cocktail préféré de Carrie Bradshaw !

Envie de Feuilletés d'écrevisses, fruits de mer et champignons de Paris, bisque de gambas ? Découvrez cette recette de feuilletés et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Et si on trinquait au retour du Printemps avec un cocktail aussi frais que gourmand ? Ce cocktail pétillant au prosecco, à la vodka et à la fraise, c’est le rayon de soleil qu’il vous faut pour un brunch au jardin, un apéro improvisé ou tout simplement un moment convivial entre amis. Des fraises fraîches bien mûres, quelques bulles, une touche de fraîcheur... Et hop, vous obtenez un cocktail qui sent bon la saison !

Des linguine, selon la recette de Gordon Ramsay, servis avec, entre autres ingrédients, une sauce tomate à la vodka et au tabasco dans l'esprit d'un Bloody Mary, pour une belle assiette de pâtes à déguster en amoureux comme dans la belle et le clochard mais en version... hot !

Moros y Cristianos, littéralement « Maures et Chrétiens », est un plat emblématique de la cuisine cubaine. Ce mets traditionnel associe le riz blanc et les haricots noirs, symboles du métissage culturel entre l’Espagne et l’Afrique. Le plat puise ses origines dans une recette espagnole commémorant la Reconquista, où le riz représente les chrétiens et les haricots les Maures. À Cuba, cette recette s’est enrichie d’influences caribéennes, africaines et créoles. Le sofrito, un mélange d’oignons, d’ail et de poivrons revenus à l’huile, en constitue la base aromatique. Les haricots y mijotent lentement avant d’être servis avec le riz, parfois accompagnés d’avocat, de poisson ou de viande. Un plat complet, savoureux et chargé d’histoire.