Name: Brioche Nanterre à la fleur d'oranger
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: pâtisserie
Ingredients: 10 g de levure fraiche de boulanger; 250 g de farine; 5 g de sel; 25 g de sucre; 18 g d'eau de fleur d'oranger; 3 oeufs; 150 g de beurre mou; Q.S. de sucre perlé

Brioche Nanterre à la fleur d'oranger

Inspiration Gourmande

Préparation : 40 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

10 g de levure fraiche de boulanger

250 g de farine

5 g de sel

25 g de sucre

18 g d'eau de fleur d'oranger

3 oeufs

150 g de beurre mou

Q.S. de sucre perlé

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Préparation de la recette

1Dans la cuve du robot muni du crochet, émiettez la levure.

2 Recouvrez-la avec la farine et ajoutez ensuite le sucre, le sel et l'eau de fleur d'oranger.

3Lancez le robot à petite vitesse et versez les œufs progressivement.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une délicieuse brioche bien moelleuse et à la fleur d'oranger

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pâtisserie techniques de pâtisserie

Recette ajoutée le 27/01/22 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche Nanterre à la fleur d'oranger

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Une musique partagée par Recettes de Clairette pour accompagner une recette de beignets lorrains.

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