Des blancs de poulet en robe de jambon de Bellota, une recette différente de celle que j’avais déjà réalisée avec du filet mignon de porc mais tout aussi délicieuse.
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Une musique partagée par Christopher Humbert pour accompagner une recette de tartes fines de rougets aux poivrons et pétales de jambon bellota iberico sur son lit de compotée d’oignons rouges.
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