Recettes de saumon de JE CUISINE DONC JE SUIS

Blinis au sarrasin que l'on accompagne de crème sure, oeufs durs, saumon et autres ingrédients. Quand on laisse reposer la pâte à blini toute une nuit, elle acquiert une saveur aigre caractéristique. Ces blinis se congèlent sans problème.

Un cheesecake sans cuisson composé d'une base de craquelins au son d’avoine ou de crackers et d'une garniture de fromages frais divers, saumon fumé et malossol.

Sandwich collectif suédois garni de crevettes, fromage frais, aneth, hareng fumés et saumon fumé.

Des cannelloni différents à base de saumon frais ou fumé, garnis d'une crème de mascarpone à l'aneth et oeufs de saumon

Wraps. Rouleaux (wraps ou tortillas) déclinés en version italienne, avec une garniture de speck, artichauts, roquette, basilic, asperches, parmesan, etc et une version nordique à base de fromage blanc, aneth, saumon fumé et palmiers. Un vrai délice !

Vous cherchez une recette de cuisine juive ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Biscuit roulé argentin. En Argentine, le Pionono désigne un biscuit roulé farci et décoré qui peut se décliner en version salée et sucrée, toujours présent sur les tables festives. Vous trouverez sur mon site des variantes que j’ai déjà publiées, celui roulé et celui-ci à étages, ou le Pionono roulé aux câpres, saumon, palmiers. La recette d’aujourd’hui sera un Pionono à étages qui renferme une farce au saumon, crevettes, concombre malossols, œufs et olives.

crêpes froides garnies de saumon, crevettes et avocat

Vous êtes tenté par une recette de roulades nordiques ? Testez cette recette de cuisine scandinave et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Pain norvégien. Voici un pain à base de pomme de terre, que l'on peut consomme nature ou garni de produits de la mer ou de charcuterie.

Une tarte garnie de crème mascarpone au safran , saumon fumé , fruits de mer et légumes de saison.

Il s'agit des fameuses tartines danoises, ici composée d'une tranche de pain noir et une garnitures d'oeufs brouillés, concombre , crevettes et saumon.

Parmentier de poisson avec une purée de céleri à la place de la purée de pommes de terre et aromatisé à l'aneth

Cônes de pâte brisée à la roquette, farcis d'une mousse au saumon.

Une recette que j'ai composée autour de la couleur rose (crevettes, pamplemousses, saumon) le tout arrosé d'une sauce aux fruits de la passion.