Jean-Yves cantin

Variante enrichie des spaghetti au citron avec de la poutargue

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de vanille pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

La quinine, les agents azurants et la cuichimie

Le gâteau au beurre ou butter kuche est une recette juive alsacienne qui vient du centre de l’Europe. Elle est extraite du livre douceurs d’Alsace de Guy Untereiner.

Une compote multifruits et épicée qui change de la traditionnelle et indétrônable compote de pomme.

une version détournée du hamburger avec des crumpet à la farine de sarrasin à la place des pains à burger

Des artichauts camus farcis avec un mélange au sarrasin et au jambon

Une recette spéciale restes

Ou gâteau au beurre. Essayez cette recette de biscuits et donnez votre avis en commentaire !

Une recette "couleur terroir" simple et rapide à exécuter pour un succès garanti !

Une cuisine facile mais raffinée, qui nous change du jambon au Porto ou au Madère. Ces belles tranches de jambon à l'os (porc ou restes de sanglier), sont cuisinées en sauce à la crème, parfumée aux échalotes et au vin blanc. Servez avec des épinards ou un bon gratin dauphinois et voici un repas de fête rapide et gourmand. Ce plat est compatible avec un régime sans gluten.

Recette du terroir bônois typique de panse farcie ( dolma osbène ) plat à base de tripes confectionné à l'occasion de la fête du sacrifice ou lors d'abattage de bête pour des cérémonies.