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Vitelottes à la crème de topinambours au jambon cru : une recette savoureuse et colorée
Vitelottes à la crème de topinambours au jambon cru : une recette savoureuse et colorée

Vitelottes à la crème de topinambours au jambon cru

Facile
Préparation : 40 min Cuisson : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Quand j'ai vu cette recette dans le magazine La Cucina Italiana j'ai eu tout de suite envie de la préparer à cause des belles couleurs et parce que je n'avais jamais préparé des pommes de terre vitelotte. Par contre j'ai triché un peu, car avec les vitelotte il fallait façonner des gnocchi, mais je suis restée au stade de la purée. Je vous donne cependant la recette originale. Il fallait garnir le plat avec du cerfeuil frais que je n'ai pas trouvé et que j'ai remplacé par du persil pour respecter les couleurs.

Voir la recette
Recette ajoutée le 15/01/22  -  Mise à jour le  12/01/23 .

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