Name: Tagliatelles à la crème au brocolis et jambon cru
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tagliatelles
Ingredients: 400 g de tagliatelles sèches; 300 g de brocolis; 2 gousses d’ail; 2 tranches de jambon cru; 50 g de parmesan; 25 cL de crème fleurette; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; 1 pincée de muscade râpée; sel et poivre

Tagliatelles à la crème au brocolis et jambon cru

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de tagliatelles sèches

300 g de brocolis

2 gousses d’ail

2 tranches de jambon cru

50 g de parmesan

25 cL de crème fleurette

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 pincée de muscade râpée

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Porter à ébullition 4 L d’eau salée dans une casserole.

2 Tailler les brocolis, têtes et tiges, en tous petits morceaux et les faire blanchir 2 minutes dans l’eau bouillante.

3 Les placer ensuite dans un saladier d’eau glacée en les prélevant avec un écumoire.

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

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Recette ajoutée le 06/03/14 - Mise à jour le 19/11/18 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par cuisine en folie pour accompagner une recette de pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune, baies roses, fenouil et aneth et tagliatelles de légumes.

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