Un bavarois à la vanille au bon goût de fève de tonka, léger avec quelques myrtilles à l'intérieur de l'entremet et en décoration
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Une mousse hybride placée entre crème tutti frutti et mousse Bavaroise, pour verrines sucrées ou entremets.
Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
Les blancs en neige apportent légèreté et onctuosité à vos préparations culinaires.
Des desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Glaçage au fondant blanc.
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