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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de ganache foisonnée.
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Un gâteau qui plaira aux princesses, gâteau garni de crème mousseline goûts mangue et fruits de la passion.
Une génoise au chocolat garnie de ganache chocolat et recouvert de pâte à sucre ressemblant à une raquette de tennis.
Une génoise garnie de mousse Chantilly et chocolat blanc avec une garniture de framboises. Pas à pas détaillé en photos. Ce gâteau est d'une légèreté incroyable, pas trop sucré, juste ce qu'il faut.
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