Carrés de cake aux blettes et fromage

J’ai pris du comté mais si vous voulez faire des röstis du pays, il faut trouver un fromage local. Comme je suis convaincue qu’on tente tous de privilégier le local, prenez ce que vous avez : gruyère, comté…

En ce moment, c’est le type de plat idéal : complet, économique, gourmand qui plait bien aux petits et aux grands, qui peut se décliner de pleins de façons avec des garnitures différentes.

Cette nouvelle recette de poivrons poêlés toute simple de Sabrina Ghayour m’a vraiment plu. Elle est extraite du très beau livre « Festins ». Accompagnez la d'un beau plateau de fromages !