Recettes de légumes de kilometre-0 - Page 23

Voici la liste des recettes de légumes par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Gratin de carottes

Un bel accompagnement

Gâteau à la courge sucrine, aux pépites de chocolat et à la crème de châtaignes

Voilà une pure gourmandise bien de saison qui plus est, est très raisonnable au niveau calorique. Pour gagner un peu en moelleux, j’ai mis une courge sucrine du Berry. Comme son nom l’indique, elle est sucrée.

Soupe de poulet aux nouilles et chou chinois

Avec le froid qui arrive, vous pouvez proposer des soupes complètes le midi aussi. Elles font office de plat unique si elles contiennent de la viande, des légumes et des céréales.

Soupe de potimarron au lait d'épeautre

j’ai eu envie d’ajouter au potimarron un lait végétal. Vous pouvez mettre un autre lait végétal. Certains comme le lait de coco apporteront une touche très différente. Et si vous hésitez, dites-vous que la saison de la courge va continuer jusqu’en février, de quoi tester un certain nombre de variétés de lait.

Saucisses confites au chou

J’aime bien la saucisse au chou l’hiver. C’est vraiment le type de plat réconfortant et qui est bon pour nous. On ne mange plus assez de choux alors que ce légume a plein de propriétés intéressantes.

Confit d'oie, frites de céleri et patates douces

Une recette très sympa avec des frites qui changent de la purée pour ce type de recette. Cela pourrait même plaire à des personnes qui ne sont pas très amatrices de céleri.

Chou kale aux sardines et à la grenade

Avec ces trois produits que sont le chou kale, la sardine et la grenade, je suis vraiment dans ce qu’on appelle l’alimentation santé. On les définit en effet aujourd’hui comme des supers aliments au regard de leurs propriétés nutritives.

Oeufs sur le plat, épinards et patates douces

Vraiment de saison

Houmous de sardines

Sur des rondelles de radis noir, il sera parfait pour un apéro ou une dînette

Betteraves aux oeufs pochés

C’est un plat végétarien très complet car la betterave est très énergétique. Avec des mouillettes et une salade verte de saison, ce n’est que du bonheur !

Croque chou fleur jambon fromage

Pour un petit repas tout simple

Saint jacques et crevettes au chou romanesco

Le chou romanesco est une variété de chou-fleur originaire d’Italie et plus précisément de Rome. Il est aussi appelé “brocoli à pomme”. Il peut être consommé cru ou cuit, en gratin, dans une poêlée de légumes ou tout simplement à la vapeur.

Soupe facile de potimarron

Les légumes sont bons pour notre santé et la saison apporte à notre organisme ce dont il a besoin. La soupe maison est idéale pour le soir complétée d’une petite crème ou d’un dessert léger.

Cake au potimarron et au comté

Mettez des légumes dans vos cakes pour les alléger et varier les plaisirs.

Pizza de chou romanesco au chorizo et crevettes

Au printemps dernier, j’ai beaucoup fait des pizzas de chou fleur et ai adoré le concept. Cela permet de manger beaucoup de légumes puisqu’on en met dans la pâte et sur la pâte

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