koko7660

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6 commentaires . Réside à France - Inscrit(e) depuis le 13 mars 2017.

Recettes de koko7660

koko7660 n'a pas encore partagé de recette. Pour l'inspirer et vous faire patienter, nous vous proposons de découvrir ces quelques recettes de dessert chocolat gâteau plat principal tomates goûter entrée cuisine végétarienne tarte citron

Brioche à effeuiller à la confiture de lait et tresse au nutella
Brioche à effeuiller à la confiture de lait et tresse au nutella
Dans mon nid

Aujourd’hui, je partage avec vous ma réalisation d’une recette trouvée chez Marcia (clic) comme souvent :) J’avais bavé louché vu à plusieurs reprises cette petite merveille de brioche dont le principe est l’effeuillage : tout le monde pioche dedans et se « tire » une tranche. Le concept m’avait beaucoup plu mais j’avais eu un peu peur du temps de préparation. Et puis ce weekend je me suis lancée dans les brioches version CAP pâtissier (je risque de beaucoup vous en parler étant donné que mon objectif est de le passer ;) )… je me suis dit que puisque j’étais lancée, je pouvais réaliser la fameuse brioche à effeuiller. J’ai donc gardé mes manches retroussées et réalisé la recette de Marcia à 2 modifications prêt… j’ai utilisé de la levure fraîche et j’ai garni la brioche de confiture de lait au lieu de la caraméliser à la vanille. Et comme mes moules étaient plus petits que les siens, j’ai réalisé une seconde brioche avec la même pâte : une tresse au Nutella. Voilà, vous savez tout !!! Ah… vous voulez la recette peut être ?! allez rien que pour vous ;)

Chou cacao façon forêt noire
Chou cacao façon forêt noire
Déliacious

Une forêt noire sous la forme d'un délicat chou à croquer, avec un crémeux au chocolat noir, des cerises amarena et de la chantilly à la vanille. Un dessert délicat et léger, à croquer pour toutes les occasions

Gâteau au yaourt et aux pommes facile
Gâteau au yaourt et aux pommes facile
Aline Bianca Cuisine

Le gâteau au yaourt est un grand classique, que chacun a certainement déjà cuisiné au moins une fois, ce que je trouve assez ludique. Pour le dosage, on utilise simplement le pot de yaourt vide. On peut choisir un yaourt nature, sucré ou aromatisé, et varier les garnitures de gâteau à l’infini (ou presque) ! Personnellement, j’aime ajouter quelques pommes coupées en dés, et utiliser un yaourt citronné. Je vous livre donc cette recette régressive, que je réalisais déjà quand j’étais petite (eh oui, comme une grande !).

Le chutney de figues
Le chutney de figues
Le Tablier Gourmet

Du sucre roux et du miel pour la douceur, de la cannelle pour la saveur de Noël, du citron, pour ajouter un peu de fraicheur et du vinaigre et du gingembre pour réveiller le tout, bref un chutney parfait pour accompagner votre foie gras !

Gâteau aux poires et crème d'amandes
Gâteau aux poires et crème d'amandes
Une Petite Faim

Comme vous le verrez, tous les ingrédients sont fait pour une tarte bourdaloue, mais vu l'épaisseur, je vais plus le comparer à un gâteau. Quoi qu'il en soit, je ne suis pas déçu, nous nous sommes régalés. Pour les poires, j'ai pris 2 grosses boites de poires, il en restait 4 demies-poires. J'ai repris la recette de la crème d'amandes, de ma Galette Des Rois à La Frangipane, qui est délicieuse.

Coq au vin façon grand-mère bourguignonne
Coq au vin façon grand-mère bourguignonne
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Un coq cuisiné aux petits oignons, lardons et champignons, flambé au Marc de Bourgogne, cuit dans un bon vin rouge corsé. Servi avec des petits croûtons dorés, on retrouve l'extraordinaire fumet de la cuisine de mamie. On le déguste les yeux fermés et l'on retrouve son enfance, les joyeux moments de fête chez grand-mère.

1 coup de coeur
Gâteau à la glace vanille croustillant
Gâteau à la glace vanille croustillant
A Prendre Sans Faim

Une recette revisitée par rapport à l'originale anglaise de Nigella Lawson juste pour faciliter la recherche des ingrédients... Et bien entendu, si on a du temps, rien ne nous empêche d'essayer de faire sa propre glace à la vanille ! (voir ici)

Pâte à tartiner aux haricots azuki
Pâte à tartiner aux haricots azuki
Bistro de Jenna

Ces petits haricots, en plus d'être savoureux, sont de véritables bienfaits pour la santé. Ils ont riches en fibres, protéines, phosphore, fer, manganèse, zinc, cuivre et potassium,en vitamines : B1, B2, B3, B5, B6 et B9 et des antioxydants : les pro-anthocyanidines.