Salade de fruits à la cannelle

un biscuit macaron à l'amande, surmonté d'un tartare d'ananas à la vanille bourbon et recouvert d'une mousse mangue-passion réalisée au siphon

Le dessert qui va faire son petit effet, c’est un tartare de fraise et de mangue parfumé à la vanille et pepsé par un brin de citron vert

Ces petites boulettes de poulet, recette extraite du grand livre Marabout de la cuisine green, sont vraiment très bonnes, les associations de saveurs au top et servies avec des pâtes complètes, on est dans un plat sain et généreux, tout ce que j’aime !