Cupcakes fraises et citron

Des cupcakes momies tout mignons et un peu effrayants tout de même, à réaliser pour Halloween. La base de ces cupcakes sont des muffins au chocolat. Les bandelettes de la momie sont réalisées avec une crème au beurre légère.

Une recette facile et rapide de compote de pommes maison à la vanille.

Croustillants à l'extérieur, fondants et parfumés à l'intérieur, ces beignets de banane rappellent instantanément les desserts que l'on dévore au restaurant asiatique. Et la bonne nouvelle, c'est qu'ils sont bien plus simples à réaliser qu'on ne l'imagine ! Des rondelles de banane enrobées d'une pâte légère, dorées à la poêle dans un filet d'huile, puis roulées dans un voile de sucre vanillé : quelques minutes suffisent pour créer un dessert qui sent divinement bon et fait l'unanimité à table.

Pour sublimer encore l'ensemble, une sauce au chocolat nappée sur les beignets encore tièdes transforme ce petit plaisir simple en un dessert vraiment gourmand. On peut aussi varier les plaisirs en ajoutant une pincée de cannelle dans le sucre d'enrobage, ou en remplaçant la vanille par du sucre de canne roux pour une note plus caramélisée. La recette étant très rapide, il vaut mieux les préparer à la dernière minute et les servir sans attendre, quand la pâte est encore légèrement craquante sous la dent.