Mousse de brocciu corse au citron vert et fraises

Mousse de brocciu au citron vert et fraises

Name: Mousse de brocciu au citron vert et fraises
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: mousse
Ingredients: 250 g de brocciu; 2 oeufs; 6 cuil. à soupe de cassonade; 1 1/2 citron vert; 250 g de fraises; 6 feuilles de menthe; 2 cuil. à soupe de sucre glace

Les filles, à table !

Facile

Préparation : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

250 g de brocciu

2 oeufs

6 cuil. à soupe de cassonade

1 1/2 citron vert

250 g de fraises

6 feuilles de menthe

2 cuil. à soupe de sucre glace

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Quelques mots sur cette recette de dessert

J’ai réalisé ce dessert au mois d’avril, tout au début de la saison des gariguettes, lorsque l’on trouvait encore du brocciu. A défaut de brocciu, vous pouvez le remplacer par une bonne brousse, ou encore de la ricotta.

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Recette ajoutée le 19/07/23 - Mise à jour le 06/06/24 .

Accord mets et musique

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