Name: Carpaccio de colin, aneth et brugnon blanc
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: colin
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Carpaccio de colin, aneth et brugnon blanc

La cuisine des 3 soeurs

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le poisson cru, c'est encore meilleur ! Cette recette sera encore plus appréciée par les chaudes journées d’été.

Voir la recette

aneth brugnons citron vert colin sucré salé

Publié le 18 mai 2015 à 17h41, Modifié le 15 juillet 2018 à 16h00

Accord mets et musique

A écouter en préparant Carpaccio de colin, aneth et brugnon blanc

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

La cuisine des 3 soeurs partage également ces recettes.

Tartare de thon acidulé d'après Alain Ducasse

La cuisine des 3 soeurs

Une entrée de fête, légère et parfumée. Dans la recette originale, Alain Ducasse préconise l’utilisation de tomates confites maison, à défaut des tomates confites du commerce peuvent les remplacer. Attention toutefois, elles sont plus beaucoup plus salées. C’est pourquoi il est important de goûter tout au long de la recette.