Name: Terrine de foie gras au Jurançon et sa touche exotique
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: entrée
Ingredients: 1 foie gras frais d'environ 600 g; 5 cl de Jurançon ou autre vin liquoreux; 100 g de farine; Eau; 7 g de sel; 0,5 g de poivre à moudre; 2 pincées de massalé (ou "quatre épices" pour une version classique); 1/2 cuillère à café de paprika

Terrine de foie gras au Jurançon et sa touche exotique

La Machine à Explorer

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

1 foie gras frais d'environ 600 g

5 cl de Jurançon ou autre vin liquoreux

100 g de farine

Eau

7 g de sel

0,5 g de poivre à moudre

2 pincées de massalé (ou "quatre épices" pour une version classique)

1/2 cuillère à café de paprika

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette recette de foie gras au Jurançon marie la tradition et l'audace avec une touche exotique grâce au massalé. Facile à préparer, elle s’impose comme un incontournable des repas de fin d’année. Laissez-vous séduire par ses arômes uniques et son fondant irrésistible, parfait pour épater vos convives !

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entrée

Publié le 9 décembre 2024 à 14h58, Modifié le 9 décembre 2024 à 15h00

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