Pour la St Vincent, chez nous (Loir et Cher) on déguste une galette. Autrefois elles étaient bénies lors de la messe consacrée au saint patron. Cette galette en fait, est une brioche, assez plate et très moelleuse à partager au goûter ou au petit déjeuner, nature ou avec de la confiture.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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La soupe à la citrouille partage également ces recettes.
Envie de partir avec un panier et une jolie nappe pour pique-niquer ? Pour changer des salades ou des sandwichs, je vous propose des wraps confectionnés avec des galettes de sarrasin, du fromage aux noix, du jambon de parme, de la laitue et des oeufs durs. Très faciles à faire, j'ai cuit mes galettes moi-même mais rien ne vous empêche de les acheter toutes faites, cela ira encore plus vite !
Voici une belle recette de couronne des rois mais version espagnole. Cette couronne briochée parfumée à la fleur d'oranger et aux zestes d'agrumes est dégustée en Espagne pour l'Epiphanie. On la décore avec des fruits confits et des amandes effilées.
Espagne. Voici une délicieuse brioche aux saveurs d'orange et de citrons bien marquées qui nous vient d'Espagne et que vous aurez peut-être envie de faire pour les fêtes, elle méritera de trôner au centre de votre table. Bien sûr vous n'êtes pas obligés de faire un glaçage, la brioche est très bonne telle quelle.
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