Feuilletée au chou-fleur façon riz cantonais

Ce mois-ci, DegustaBox met à l’honneur des produits parfaits pour des repas à la fois simples, frais et gourmands. J’ai eu envie d’utiliser la Cristalline au jus de fraise d’une manière inattendue et parfumée : en réalisant des pickles d’échalotes qui apportent une note acidulée et fruitée absolument délicieuse.

Ces pickles originaux viennent sublimer une assiette végétale colorée et de saison, composée de chou-fleur rôti, de petits pois croquants, de pointes d’asperges tendres et d’une sauce crémeuse au tahini. Le tout forme un plat équilibré, à la fois léger, nourrissant et visuellement irrésistible.

Parfait pour un déjeuner à la maison, à emporter ou à savourer en terrasse, ce plat réunit la simplicité d’ingrédients bruts avec une touche d’audace aromatique qui fait toute la différence.

À la recherche d'une recette de grenade pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Un véritable coup de cœur pour ces arancini revisités, à la fois croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur ! Dans cette version originale et savoureuse, le chou-fleur râpé se mêle au bœuf haché, à la mozzarella fondante, et à une panure dorée au parmesan pour un résultat ultra réconfortant.

Ces petites boulettes sont idéales en plat léger, à servir avec une salade ou une sauce tomate, mais aussi parfaites pour un apéritif dînatoire ou à glisser dans les boîtes à lunch des petits comme des grands.