Caille forestière et chou-fleur en 2 façons pour un repas de fêtes

Caille forestière et chou-fleur en 2 façons

Name: Caille forestière et chou-fleur en 2 façons
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: caille
Ingredients: 4 cailles; 50 g de beurre; 20 cl de vin blanc sec; 40 cl de fond de volaille; 300 g de champignons en bocaux ou frais; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 kg de chou-fleur; 50 cl de lait; 1 cuillère à café de paprika doux; 3 échalotes; 1 poireau; 1 carotte; 1 oignon; Sel et poivre

Les plaisirs de la bouche

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 cailles

50 g de beurre

20 cl de vin blanc sec

40 cl de fond de volaille

300 g de champignons en bocaux ou frais

6 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 kg de chou-fleur

50 cl de lait

1 cuillère à café de paprika doux

3 échalotes

1 poireau

1 carotte

1 oignon

Sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Caille forestière et chou-fleur en deux façons : c'est une belle recette, simple à préparer et savoureuse, qui pourrait très bien être servie pour un repas de fêtes, vos invités apprécieront. Servez une caille par invité.

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caille fêtes girolles purée de chou-fleur

Recette ajoutée le 01/02/22 - Mise à jour le 03/09/24 .

Accord mets et musique

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