Ces petites tartelettes moelleuses allient la douceur d'une pâte tendre à la texture croquante des pralines roses. Le cœur gourmand de pâte à tartiner chocolat ou de praliné pistache en fait des mini douceurs irrésistibles. Faciles et rapides à préparer, elles disparaissent toujours très vite de la table.
Voir la recetteConservez-les à température ambiante sous une cloche, pas au réfrigérateur : l'humidité du frigo ferait fondre le sucre des pralines et leur ferait perdre leur croquant caractéristique. Elles se dégustent idéalement dans les 24 heures.
Les pralines roses se trouvent facilement en grande surface ou chez les confiseurs, souvent au rayon pâtisserie. Si vous n'en trouvez pas, des éclats de nougat ou des amandes enrobées de caramel feront l'affaire, mais vous perdrez la couleur rose festive et le goût sucré caractéristique des pralines lyonnaises.
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Vous aimez le bounty alors testez cette recette, elle est super simple et rapide à faire. En plus c’est un en-cas assez sain avec la présence de flocons d’avoine et de sirop d’agave. Cet en-cas est idéal pour les personnes allergique au lactose (pour cela mettre du chocolat noir sur le dessus).
Je viens de recevoir mon tout nouveau moule Guy Demarle, et évidemment, je n’ai pas pu résister à l’envie de l’essayer immédiatement. Résultat ? Test plus que validé ! Si vous aimez les financiers et que vous fondez pour l’association noisette-chocolat, vous allez adorer cette recette. J’ai revisité les classiques financiers en les transformant en petites tartelettes moelleuses, garnies d’un cœur fondant de pâte à tartiner. À chaque bouchée, c’est un pur moment de plaisir. Impossible d’y résister !
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