Voici une grande question, comment utiliser la fève tonka. Arnaud, le créateur du Comptoir de Toamasina et chercheur d'épices à travers le Brésil, vous propose de tout savoir comment utiliser cette belle d'Amazonie.
Vous pouvez l'utiliser soit de manière traditionnelle comme une noix de muscade voir tout simplement la laisser infuser.
Voir la recetteLe Comptoir de Toamasina partage également ces recettes.
La farine de riz est sans gluten et s'utilise dans de nombreuses préparations.
Une fève qui accommode sablés, confitures, tartes et gâteaux.
Cultivées depuis l'Antiquité, les fèves se dégustent aussi bien crues que cuites.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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