Les spritz de Noël

De délicieux cookies à la noix de pécan et au chocolat d'après ke Chef pâtissier Nicolas Paciello.

Des chichis ou churros pour le carnaval, comme à la fête forraine par Nicolas Paciello.

Pour ces biscuits vitraux, j’ai opté pour le classique mais l’efficace. Une excellente pâte sucrée parfumée à la vanille et le petit goût acidulé des bonbons. On oublie tous les parfums habituels d’agrumes et de cannelle. L’esprit de Noël réside dans la forme et l’apparence de ces biscuits vitraux. Et dans leur confection. De délicieux sablés avec un cœur en bonbon à accrocher dans le sapin de noël !