Name: Un cake de Noël signé Christophe Michalak
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pain d'épices
Ingredients: 80 g de crème liquide à 35% de MG; 65 g de chocolat au lait; Zestes de 1/2 orange; 5 g de poudre à pain d'épices; 210 g de sucre glace; 210 g de blancs d’œufs; 100 g de farine; 100 g de poudre d'amandes; 150 g de beurre; 20 g de miel; Zestes de 1 orange; 10 g de poudre à pain d'épices; 2,5 g de levure chimique; 1 pincée de sel; Epices ou agrumes

Un cake de Noël signé Christophe Michalak

Le Tablier Gourmet

Facile

Ingrédients

Pour 8 personnes

Ganache au chocolat au lait de Noël

80 g de crème liquide à 35% de MG

65 g de chocolat au lait

Zestes de 1/2 orange

5 g de poudre à pain d'épices

Pain d'épices de Noël

210 g de sucre glace

210 g de blancs d’œufs

100 g de farine

100 g de poudre d'amandes

150 g de beurre

20 g de miel

Zestes de 1 orange

10 g de poudre à pain d'épices

2,5 g de levure chimique

1 pincée de sel

Décoration

Epices ou agrumes

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Quelques mots sur cette recette de dessert

En cette période de l'Avent, quoi de mieux qu'un cake de Noël signé Christophe Michalak ? Dans cette recette, tu trouveras un pain d'épices sous forme de financiers hyper moelleux parfumé aux amandes et aux épices, le tout surmonté d'une ganache montée au chocolat au lait, à l'orange et aux épices (et elle est absolument divine !)

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Publié le 28 janvier 2025 à 10h43, Modifié le 24 novembre 2025 à 09h25

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