Muffins d'avocat au thon et chorizo

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21)Couper l'avocat en deux, puis prélever la chair des 2 morceaux. Égoutter le thon et mixer, ajouter l'avocat en morceau et mixer.

32) Ajouter les 2 blancs d’œufs, ajouter la crème épaisse afin d'obtenir une mousse.

43) Couper en brunoise le chorizo (ajouter selon votre goût). Ajouter à la préparation précédente, 4 oeufs, 100g de gruyère râpé, 100g de farine. Mettre en four environ 20 minutes 180°C.